还原里下河民俗 2022溱湖冬季捕鱼节暨溱湖百鱼宴开幕

    来源:中国江苏网    发布时间:2022-01-20 14:06    编辑:沙风     浏览量:

(记者梅源 实习生何智康 张容轩 通讯员董瑾瑜)观冬捕、喝鱼汤、品鱼宴、看民俗1月18日上午,2022溱湖冬季捕鱼节暨溱湖百鱼宴开幕,吸引了上千名市民和游客前来观赏,体验传统与现代结合的水乡冬捕文化的艺术魅力,提前感受幸福的年味。 肥美的溱湖有机鱼在网

(记者梅源 实习生何智康 张容轩 通讯员董瑾瑜)观冬捕、喝鱼汤、品鱼宴、看民俗……1月18日上午,2022溱湖冬季捕鱼节暨溱湖百鱼宴开幕,吸引了上千名市民和游客前来观赏,体验传统与现代结合的水乡冬捕文化的艺术魅力,提前感受幸福的年味。

肥美的溱湖有机鱼在网中跳跃,丰收的喜悦洋溢在渔民们的脸上。“起鱼啦!”伴随着鱼把头一声吆喝,宽阔的溱湖湖面上早已布好的渔网渐渐收拢,原本平静的水面因鱼群腾起顿时像“炸开了锅”。

“捕鱼在很多人看来是件非常简单的事,但在3000多亩的溱湖水面上捕鱼,绝非易事。”姜堰溱湖旅游度假区党工委书记李伯群介绍,这几年,当地都是特意请来经验丰富的专业捕鱼队,在冬捕节开幕前半个月就开始下网劳作,将辽阔水域里的鱼赶到大网里。还专门组织了一支老渔民队伍,不定期到湖区进行捕鱼表演。

来自溱湖本地的大厨们一字排开,各显神通,土灶、猛火灶齐发力,鲫鱼、昂刺鱼,下锅煎熟,熬透入味,经过考究的烹饪手法,烧制出各具特色的溱湖鱼汤。浓厚的香气刺激着游客味蕾,开心尝鲜。溱湖农业公司总经理范龙锁介绍说:“溱湖水质清澈,生态环境好,溱湖当地的有机鱼,鱼质鲜美。”溱湖百鱼宴,红烧、蒸煮、油煎,不同菜品,让游客赞不绝口。

据了解,“冬捕”是一种传统的捕鱼方式,传承至今已作为一种活动进行推广,进一步拓展了溱湖风景区旅游资源。肥美的溱湖有机鱼在网中跳跃,丰收的喜悦洋溢在渔民们的脸上。“鱼王”拍卖环节将冬捕节推向高潮,最终“鱼王”以6万元的价格被游客刘军买走。“好水好环境才能长大鱼!”刘军说。

“鱼”你有约、“捕”获欢乐。溱湖国家湿地公园位于全国著名三大洼地之一的里下河地区,以水质清纯、物产丰富、风景秀丽著称。优质的水源孕育了丰富的水产,自古以来就是渔民的繁衍生息之地。此外,考虑到疫情防控需要,很多游客不能到场品鱼买鱼,今年溱湖冬捕节开辟了直播带货渠道,游客可以通过网络直接购买溱湖生态鱼。

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