首届泰州高港江水清沙螃蟹节开幕

    来源:现代快报    发布时间:2020-10-20 12:46    编辑:沙风     浏览量:

(通讯员 杨鼎 刘向前 记者 毛晓华)公蟹330克,母蟹280克。随着主持人报出螃蟹重量,蟹农刘小军勇夺蟹王称号。10月18日,2020年首届高港胡庄江水清沙螃蟹节在胡庄镇宗林村举办。现场,蟹王争霸、蟹黄包制作、捆扎螃蟹比赛等活动,吸引了不少村民、游客前来观

(通讯员 杨鼎 刘向前 记者 毛晓华)“公蟹330克,母蟹280克。”随着主持人报出螃蟹重量,蟹农刘小军勇夺“蟹王”称号。10月18日,2020年首届高港胡庄江水清沙螃蟹节在胡庄镇宗林村举办。现场,蟹王争霸、蟹黄包制作、捆扎螃蟹比赛等活动,吸引了不少村民、游客前来观看。

△活动现场

据了解,泰州市高港紧邻长江,自古就有捕捞、养殖长江螃蟹的历史,农户在农田开挖围沟,引长江水养殖螃蟹。胡庄镇的螃蟹养殖形成了一套高沙土提水养殖技术规范,蟹塘内栽种伊乐藻、轮叶黑藻、苦草等多种水草,为螃蟹脱壳生长提供良好的栖息环境,用EM生物菌调水改底,保持蟹塘水质清新透明,投喂新鲜的螺蛳、冰鲜鱼、玉米饲料,这样养出的河蟹具有“青背、白肚、金爪、黄毛、红膏”的鲜明特征,个大膘肥,品质口味鲜美,产品畅销上海、无锡、扬州、南京等各大城市。

△蟹农刘小军勇夺“蟹王”称号

生态化养殖、标准化管理、一体化生产、品牌化经营,让胡庄的螃蟹品质、效益不断提升,呈现出良好的发展势头。早在2010年就通过省海洋渔业局无公害水产品产地认定,5个水产品通过无公害认证。2011年注册“江水清沙”牌螃蟹商标,并获得泰州市质量诚信单位称号、江苏省名牌农产品称号。先后被列为农业部水产健康养殖场、江苏省高效渔业示范基地、泰州市农科教结合示范基地。国家级地理标志“高港螃蟹”正在积极申报推进之中。

△捆扎螃蟹大赛一等奖得主

“3分钟,看谁捆扎的螃蟹最多?”在随后举行的捆扎螃蟹比赛中,12名蟹农使出浑身解数,或双手不停翻转,或手嘴并用,将一只只原本“张牙舞爪”的螃蟹,捆得严严实实。获得冠亚军的当地两名农妇,领到奖品电饭煲后乐开了花。

高港胡庄镇党委书记王辉表示,将以首届螃蟹节活动为契机,进一步放大品牌效应,积极推进国家地理标志农产品认证工作,由螃蟹养殖技术协会牵头,制定完备的螃蟹养殖、加工、销售等标准体系,以名副其实的优质蟹擦亮江水清沙的金字招牌,为助力乡村振兴、促进富民增收注入全新动力。

(本文图片均由高卫东 摄)

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