诗画浙江 天然文成走进刘伯温故里体验历史文化品畲族美食

    来源:搜狐旅游    发布时间:2019-10-29 11:00    编辑:山茶     浏览量:

绿水青山就是金山银山理念在乡村建设中的具体体现。建设生态宜居的美丽乡村,就是要全面提升农村环境、产业、文化、管理、服务,实现净化、绿化、美化、亮化、文化,将农村打造成为人与自然、人与人和谐共生的美丽家园,让城乡居民能看得见山,望得见水,留

绿水青山就是金山银山”理念在乡村建设中的具体体现。建设生态宜居的美丽乡村,就是要全面提升农村环境、产业、文化、管理、服务,实现净化、绿化、美化、亮化、文化,将农村打造成为人与自然、人与人和谐共生的美丽家园,让城乡居民能“看得见山,望得见水,留得住乡愁”。

D1 武阳村

位于南田镇武阳村武阳书院,占地约面积300平方米,家风家训馆以"一脉一斋一堂一馆"多串点,精心挑选祖训族规、崇文尚智、怀仁修德三大主题,设有崇尚智慧篇、崇文重教篇、清正廉洁篇、孝敬慈爱篇、悲悯苍生篇五大篇章,融入刘基祖训族规、刘基家族世代流传故事、刘基经典格言、刘基人生经历、刘氏名人事迹等内容。

走进文成武阳书院,白天体验刘基文化,晚上看赏心悦目的木偶戏,清晨伴随着田间的蛙声和树上的知了声,漫步在荷塘.....

刘伯温家风家训的核心内涵是“重文崇智,尚俭倡廉”。不同于其他历史名人以成文的家规家训传世,刘伯温家训不以“言传”,而重“身教”。

近几年,武阳村依托绿水青山,大力弘扬刘伯温文化,按照“宜游宜居生态县”的战略目标,以治乱美村、增收致富、文化惠民、乡风建设为重点,着力推进美丽乡村和农村精神文明建设,努力打造村美人更美的农村新家园,成为了“五美”乡村典范和刘基家风家训传承教育实践基地。同时,以“五大工程”为抓手,围绕刘基文化统一规划、设计、配套,将武阳村打造成一个山清水秀、树木成荫、风景优美的生态型村庄,成为刘基故里风情带上一道美丽的风景线。

D2 刘基故里,刘基庙

文成以明朝开国功臣刘基的谥号”文成“而得名。关于刘基刘伯温,有着太多的传说,年代久远,甚至成了神话。且不说那些虚无缥缈的历史,历史上的刘伯温已足够惊艳。他是元末明初著名军事家、政治家、文学家。

刘基庙,亦称诚意伯祠,位于文成新宅村,处于浙江省温州市文成西北部,距文成县城34公里。基庙规模轩敞,制度宏深,为四进单檐二合院式古建筑,构筑粗放严谨。

为朱元璋的谋臣,刘基针对当时形势,向朱元璋提出避免两线作战、各个击破建策,被采纳。辅佐朱元璋集中兵力先后灭陈友谅、张士诚等势力。

狡兔死,走狗烹。人杰亦有终结时。历史又是公正的,明武宗正德八年(1513年),朝廷赠他为太师,谥号文成,几百年后,人们依然在传颂着这位杰出人物的事迹。

少人知道位于浙江文成南田镇的刘基故里。刘基,字伯温,是明朝开国皇帝朱元璋的军师。古谚云:三分天下诸葛亮、一统江山刘伯温。把刘基和神化了的诸葛亮相提并论,充分说明了刘基的军事政治才能。刘基故居位于南田镇,是一个山顶平原,本属青田县,1946年瑞安、泰顺、青田三县边区析置而成一县,就以刘基的谥号“文成”定为县名。

伯温家宴

伯温家宴”缘起:刘基官至庙堂,却无忘故土美食,其在《万里封侯》一诗中,即写道“八珍鼎食,何如故乡”。表达了游子在外,对故乡的眷恋。而故乡的宗亲,也念念不忘先祖恩泽。

文成米塑》传统宗族祭祀所用米塑造型,由米粉与传统柒料制作而成,一般以桃形、蔬果、动物、戏曲人物等为主,旧时作为祭品。文成米塑经民间传承至今,现为非物质文化遗产。

伯温烧饼刘氏族人为纪念刘伯温烧饼歌的故事,而烹制的烧饼。以面作皮,菜干猪肉为馅,即美味可口,又充饥耐饿。传说太祖一日在内庭吃烧饼,太监报刘基求见,太祖想试一下刘基是否真能未卜先知,便以碗覆饼,召基入。

《伯温贡兔》文成乡间历来有饲养兔子的传统,兔肉性凉味甘,质地细嫩,被称为荤中之素,伯温贡兔以本地产整兔为原料,经熏制加工,具有独特的熏香味,且耐储存,利于多种加工方式,为旧时民间筵席重要菜肴。刘伯温当年随朱元璋征战南北,经常携家乡熏腊兔肉随食,朱元璋偶得尝之,便喜欢上了兔肉,常令刘伯温从南田给他捎带。这便是伯温贡兔的由来。

高山田螺》南田高山溪涧、水田多产田螺,味甘性凉,清热利水,以生姜、盐、葱、料酒等生炒,加高汤熬制,汤味鲜美,螺肉劲弹,为不可多得的乡土美食。

《刘府鱼头》鱼头采用文成天顶湖野生鲢鱼头烧制,味道鲜美,无泥腥味,相传刘基每次回乡,乡亲们必定送亲自捕捞的鲢鱼给他,他独爱鱼头,久而久之,刘府厨师便烧得一手好鱼头,乡亲们竞相模仿,从此刘府鱼头广为流传。

畲乡让川村

文成让川村,一个畲族文化浓郁的小乡村。有人说走进让川村,就犹如打开了一只古老又精美的木质首饰盒,总会给人惊喜。神秘的石筑的墙,石砌的路,还有几近掏空的千年古树竟然又开出新枝,心旷神怡。

群山环抱,溪流潺潺,千年古樟树守护着这个相传曾在数百年前与邻村互让田地山林而得名“让川”的小村,目前全村总人口978人,其中畲族人口占四分之一,是省3A级景区村庄、省级森林人家、市特色旅游村,2017年实现旅游接待10万余次,畲家长桌宴接待4万人次,客房接待能力150余人。

到了这个充满艺术气息的村口,畲乡妹妹们拦门对歌喜喂月子酒,村子里石头夹缝中的三味书屋,排污的下水道变成高大尚的水云间洞府,千人百家畲宴的扩张等等,让人不得不喜欢上这座精致的村子。

悦慢畲家长桌宴以传统畲家特色美食如竹筒饭、糯米糍粑、畲家豆腐酿等6个冷盘11个热菜组成。一碗碗、一盘盘的菜肴通过长长的排列组合,四人一圆筐,为远道而来的各位宾客献上满满的祝福。

菜品的选择十分讲究,采用当地时鲜的蔬菜,大多是村民自己种植的,味道鲜美,只采用最简单的烹饪方法,营养健康。

尝传统民间特色美食之时,身着畲乡服饰的国锋哥、三公主还会过来敬米酒,唱山歌……这等待客民俗,你是不是也想来品尝一番了呢?

民族风情与高端民宿结合在一起,在餐饮中感受民风,在木屋中感受情怀,民宿蓬勃发展的浙江,这样的体验越来越多。

住宿安排在天鹅堡农庄,说到这里不得不提一句,天鹅堡室内滑雪项目作为文成天鹅堡小镇旅游综合体中的一个配套项目,也是浙南唯一国际标准室内滑雪场,最终获此殊荣。

D4 铜铃山国家森林公园

[赏壶穴奇观,就在文成铜铃山]壶穴奇观,天下少见。在温州文成的铜铃山国家森林公园内,十余个壶穴相连,几条瀑布飞流直下,堪称华夏一绝。夏日避暑的同时还能欣赏到如九寨沟般清澈的流水。

炎热的夏日里,看到满眼绿色,心情也会立马舒畅。更何况山间凉风吹来,吹散了脸上残留的最后一滴汗珠。在温州文成有一个铜铃山,森林覆盖率高达95%,空气中满满的都是负氧离子。

隔着很远就看见了山谷中的瀑布,瀑布下是一个深绿色的水潭。在铜铃山,潭瀑壶穴是一大奇观。远远地看,几条瀑布自上而下仿佛连在了一起。

浅水区是可以嬉水的,不过游客并不多,山里的水清澈冰凉,偶有水花溅起落到身上,也是极其舒服的。

现在这个季节,水还不算多,但是几片水面上看起来已经很壮观了,水质清澈见底,山间的绿树和蓝天倒映在水面上,如诗如画。

铜铃山具独特的自然山水,完整的森林植被,优美的生态环境,宜人的森林小气侯,是人们回归自然、“森林沐浴”、避暑度假、旅游观光的理想胜壶穴瀑、小瑶池、飞云湖、胜川桃溪都枕着铜铃山,山里的石头听水听云,也听尘世的过往,在山的禅意里也许早就化为一棵树,或是一滴水了吧。

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