“5元30串”烧烤串风靡夜市摊 为何卖这么便宜?摊主透漏出实情

    来源:搜狐旅游    发布时间:2019-09-03 14:45    编辑:山茶     浏览量:

众所周知,中国的美食文化是最丰富多彩的,相比于世界上的其它任何国家,中国的美食种类都要丰富的多,除了正常的一日三餐,中国还有丰富的早茶、下午茶文化,晚上还有美食种类特别丰富夜市摊,更有各种各样的宵夜为吃货们提供源源不断的美食,如此庞大的美

众所周知,中国的美食文化是最丰富多彩的,相比于世界上的其它任何国家,中国的美食种类都要丰富的多,除了正常的一日三餐,中国还有丰富的早茶、下午茶文化,晚上还有美食种类特别丰富夜市摊,更有各种各样的宵夜为吃货们提供源源不断的美食,如此庞大的美食体系,让中国成为了不折不扣、实至名归的美食大国,中国吃货因此得以一饱口福。

现在街头的小吃摊、晚上的夜市摊生意一度火爆,人流量庞大,带动了夜市小吃行业的蓬勃发展,小吃摊的收入可观,带动了更多的人们加入其中,不少夜市摊主为了增加竞争力,于是花招百出,不断创新营销手段,只为刺激和吸引消费者前来消费。最近“5元30串”烧烤串风靡夜市摊,这样的摊位越来越多,在很多城市都能见到,为何卖这么便宜?不会亏本?摊主透漏出实情。

1、利用“数字游戏”,进行薄利多销

5元30串,这样敏感的数字组合紧紧的抓住的消费者的眼球,看到的人都会忍不住想,5元30也太便宜了吧,怎么算都买了都不亏呀,这也太划算了,这样的想法和好奇心促使消费者想一探究竟,发现气味诱人,烤的金黄的串串好像在向自己招手,于是忍不住就会买上5元的,毕竟才5元。实际上摊主是不会亏钱卖的,只是利用数字游戏,进行薄利多销而已。

2、每串分量小,成本在可控范围内

5元30串的烧烤串不少人买过也吃过,吃的第一感觉就是分量真的太小了,10串比不上平时的一串多,恐怕连“塞牙缝”的资格都没有,10串的量估计才够塞牙缝的,3串吃起来真的是光磨嘴皮子的功夫了,其实别说30串了,就是5元50串,摊主也不会亏本,这样的10串顶不住1串,就是太费牙签了,成本其实完全在可控范围内。

3、肉串品质不高,成本低廉,低价销售也不亏

5元30串的肉串,不论是口感还是口碑,比起正宗的烧烤店的肉串是不能比的,这主要就是食材自身品质不高,这样的串串多使用成本低廉的食材来做,口感基本生硬无味,全靠重口味的腌料和烧烤料来撑场子,口感是比较差的,吃过一次也基本没有了想吃第一次的意愿,因为成本低,所以低价销售也不亏。

“5元30串”烧烤串风靡夜市摊,为何卖这么便宜?摊主透漏出实情。正所谓“一分价钱一分货,一个愿打一个愿挨”,这样的烧烤串究竟如何,明白人心中自有定数,你们怎么看?

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